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A.P.C. est une marque Française créée en 1997 par Jean Touitou dont les initiales signifient Atelier de Production et de Création, soit : la Production avant la Création.
Jean Touitou s’applique à respecter sa ligne de conduite : une production minimaliste et précise, une exigence des coupes intemporelles et des matières classiques.
Le créateur a travaillé pour Kenzo, Agnès B. et Irié, puis a lancé sa première collection en solo « Hiver 87 » avec sa femme Judith Touitou, aujourd'hui directrice artistique de la marque.
Il commence par produire des jeans et utilise du fil de soie d’Egypte pour obtenir un denim brut japonais sans aucun délavage. A.P.C. devient la marque des pièces essentielles des vestiaires masculin et féminin.